３回シリーズで「甘〜い誘惑」をお届けしましたが、

 

白砂糖を中心に「気をつけて〜」って話を書きました☆

 

最後に！！

 

砂糖の種類と特徴をサラッと書いときますね〜☆(≧∀≦*)ノ

 

 

白砂糖：精製されきってる。ミネラル分０．０１％

三温糖：白砂糖を作るのと同じやり方で熱する時間が長く色がついたら三温糖。白砂糖より若干ミネラルが多い。

きび砂糖：サトウキビを絞ってろ過して上澄みを釜で熱して遠心分離して結晶をとったもの。

黒砂糖：サトウキビが原料。ミネラルを多く含む

甜菜糖：砂糖大根が原料。ビフィズス菌を増やす働きがある。身体を冷やしにくい。GI値が低い。

アガペシロップ：GI値が低く血糖値が上がりにくい。

メープルシロップ：カロリーが低くミネラルが多い。液体で使いやすい

米飴：お米を発酵させて甘みがでる。身体を温める働きがある。腸内細菌を増やす力がある。

 

 

こんな感じかな〜☆

料理とかメニューによって使い分けても面白いですよね☆

 

 

白砂糖の弱点は大きく分けると…

ミネラルがほぼ無い。

身体を冷やす。

血糖値が急に上がる。

 

と言った所でしょう！

 

 

なので、そこを解消するのが〜

 

ミネラルをしっかり含む→黒砂糖・メープル・甜菜糖

身体を冷やさない→米飴・甜菜糖

血糖値を急に上げない→アガペシロップ・甜菜糖

 

と言う感じでしょう♪

甘味を一切絶つ！！のは難しいので、

身体に優しい甘味を上手に使うといいですよね♪

 

 

で！！！！！！

 

 

先日！

とっっっっても面白いプロジェクトに参加させていただきました☆

 

ここ四国中央市って昔はサトウキビの産地だったそうです☆

これって全然知らなかったんですけど、

ここに長く住まれてる方に聞くと皆さん口を揃えて「昔はよくかじってたよ〜サトウキビ♪」って言われます。

そこで！！！

 

LOHASクラブという団体さんが、

四国中央市のサトウキビを復活させて、黒砂糖を作ろう！っていうプロジェクトをされています！

そのミーティングに参加させていただきました。

「食」「農」に携わる四国中央市の熱い方々が集結してまして、

 

自然農法＋野菜ソムリエの最強タッグ夫妻☆

微生物農法など土を追求し続ける農のパイオニア☆

四国の美味しいものハンター☆

有機野菜を中心とした野菜カフェを経営されてる野菜ソムリエさん☆

マクロビオティックのスイーツを作られてるマクロビアン☆

ママと子供が安心して来られる美容室の美容師さん☆

四国中央市に代々伝わるポンポン菓子の伝え人☆

などなど、

 

なんせ「食」「農」に関係の深い、そして個性の強〜いメンバーが集結しました！！

 

そんなメンバーに混ぜていただき光栄な限りです☆

四国中央市産のサトウキビ、黒糖を広めていこう！！

 

「耕作放棄地対策・伝統継承・農業体験・土壌改善・地産地消・健康…etc」

 

色んな役割のあるこのプロジェクト！

 

これからどうなるか楽しみですが、

甘味だって野菜と一緒で、

出来るだけ徒歩で採れる範囲の物を食べる方が身体にとってはいい事！

「身土不二」

だから、沖縄で採れる黒糖よりも、

四国中央市で撮れた黒糖の方がこっちの人には合ってると思うし、

黒糖のミネラルたるや！すごいですからね！！

今ウチでも購入して使ってますけど、

まぁーーーーーー美味しい!!!!

沖縄のとはちょっと違いますね！味も！！

普段の生活に上手に黒糖を入れる事が出来たらそれはとっても良い事だと思います(o^^o)

 

これからの発展に乞うご期待！！

甘ぁ～い誘惑シリーズ part.3になりました☆

血糖値が上がったり下がったり安定しないと気持ちにも影響してくるって怖いですよね ♪(´ε｀ )

 

それだけ砂糖は危険を伴うってことですね〜

 

取り過ぎ注意ですよ〜★

 

 

よーし！！

じゃあ、糖分があんまり入ってない

 

「カロリーオフ」

 

とか、ゼロカロリーの

 

「ノンカロリー」

 

を取るようにしよう☆

ってなると、これまた注意！！

 

まず、ノンカロリーとかゼロカロリーって、

 

実は…

 

カロリーがゼロって事では無いんですよ〜

 

 

バッチリ入ってるんです♪(´ε｀ )

 

「え！？ゼロなのに！？」

 

「そう。ゼロなのに！」

 

 

説明しましょう☆

 

100mlあたり5kcal以下なら

 

『ノンカロリー、ゼロカロリー』

 

って書いて良いっていうルールがあるんです！

 

 

100mlあたり5kcal…

 

よくわかんないですよね。

 

わかりやすく、

500mlのペットボトルジュースで言うと、

 

3gのシュガースティック2本分

 

 

……

 

 

2本までなら入れてても、

 

ゼロカロリー

 

って書いてOKなんです☆

 

 

 

2本ですよ！！

 

全然ゼロちゃうやんけ！(◎_◎;)って感じでしょ（笑）

 

 

 

カロリーオフはもっと多くて、

 

100mlあたり20kcal以下ならＯＫなんです☆

 

 

って事は、

500mlのペットボトルに、

3gのシュガースティック8.3本までは入れてＯＫ☆

 

なんですよ〜♪(´ε｀ )

 

もうちょっと分かりやすくしましょう！！

コーヒー１杯にスティックシュガー２.３本入れる感じ☆

 

それでカロリーオフ☆

 

……

 

 

うそ～んΣ(゜д゜ll)

 

 

って感じでしょ！！

 

 

カロリーオフ

 

って書いてて、いかにも体に優しそうな印象を受けるじゃないですか！！

 

 

これも、飲まないで下さいね〜！！！！

って言ってるんじゃなくて、

知ってて下さいね〜！！！

って感じです☆

 

知ってて選ぶのは自由だと思いますけど、知らないと、

 

ゼロカロリーなんて、

「砂糖入って無いんだ〜」

 

って思っちゃいますよね♪(´ε｀ )

 

ご注意ご注意ですよ(*^^*)

 

でもそれよりも、ご注意なのは、

ゼロカロリーなのに甘い飲み物！

 

そう。人工甘味料が入ってるドリンク☆

 

人工的に作られた甘み成分。

カロリーゼロの物には大体入ってますね☆

 

これも続けて飲むと結構、問題になってますよね〜♪(´ε｀ )

身体に害がある！

いや！許容範囲内だ！

って何年もバトルしてます！！

 

まぁなるべく自然の甘みを摂るようにするといいですよね☆

 

食べ物、飲み物が身体をつくって行きますからねぇ

 

素敵な食事で素敵な生活を～

 

 

前回のつづき～

甘い誘惑part.2をお届けします☆(≧∀≦*)ノ

 

まぁ砂糖の取り過ぎは良く無いのはよくよくご存知かと思います！！

 

お肌にも良くないし、体重は増えるし、便秘になるし、体は冷えるし…

 

まぁいろんな事が起きますよね ♪(´ε｀ )

 

 

でも、今回注目して書きたいのが、

 

砂糖の取り過ぎで「鬱（うつ）」になる事がある！！

 

 

って事なんです！(◎_◎;)

 

 

「え！？」

 

ただの砂糖で！？

 

と思うでしょ？？

 

なるんですよ！！

これが！

 

どう言う事かと言いますと…

 

砂糖の取り過ぎで身体の中がどういう状態になるか。

 

 

「低血糖」

 

 

になるんです！！

 

…

 

……

 

「はっ！？」

 

甘いもの食べたら血糖は上がって高血糖になるでしょ！！！

 

って思われるのが普通だと思います☆

 

 

そうなんですよ。

血糖は上がるんです！

高血糖になるんです！

 

 

すいません…

まどろっこしいですね……♪(´ε｀ )苦笑

 

 

では順を追って説明します☆

 

砂糖を食べますよね。

そしたら、血糖値は急速に上がります↑↑

急速に上がったら身体としては、

 

「ヤバイヤバイ！血糖値高い！！」

 

と思って、インスリンを出して一気に血糖値を下げます！

 

ホントはこれで血糖の状態が落ち着いて、

一件落着なんですが…

 

急速に血糖値が上がると、

下げる時にも急速に下げようとします。

するとインスリンが一気に出したもんだから、

次は一瞬、血糖値が下がりすぎるんです！！！

 

これが、低血糖状態！(◎_◎;)

 

 

この低血糖状態が続くと、どんな状態になるかっていうと、

 

 

•やる気が起きない

•眠れない

•朝起きてもボーっとする

•いつも体がダルイ

•立ちくらみをよく起こす

•イライラする

•集中できない

 

こんな感じになります。

 

このまま病院に行くと、

こう言われます。

 

「う〜ん。うつ病状態ですね。」

 

そうなんです！

低血糖状態とうつ状態は 症状がそっくりなんです！！

 

それにプラス、白砂糖を身体の中で代謝する時に大量のミネラルを必要とするので、

脳のミネラル不足が起こってうつ状態 が加速しますΣ(゜д゜ll)

 

恐ろしいですねぇ～

 

甘い誘惑♪(´ε｀ )

 

つづく〜